Продукты детского питания из мяса птицы.
Read more
Автор: Стефанова И.Л.
д.т.н., г.н.с. лаборатории технологии детских и специальных продуктов ВНИИПП
Разработка новых видов продуктов из яичного белка
Разработан ассортимент новых видов яйцепродуктов типа яичного «творожка», сырного продукта, десертов, творожков с пряностями и фруктами.
Read more
Технология и новые виды яичных продуктов на основе коагуляции компонентов яйца
11.30-11.50 Стефанова И.Л., д.т.н., г.н.с. лаборатории технологии детских и специальных продуктов ВНИИПП
Read more