Пути повышения качества мяса птицы механической обвалки Posted on 06.06.2020 by admin 11.00-11.20 Абалдова В.А., к.т.н., вед.н.с. лаборатории механической обвалки мяса ВНИИПП Навигация по записям « Запись вебинара: Аспекты переработки побочных продуктов потрошения птицыТехнология и новые виды яичных продуктов на основе коагуляции компонентов яйца »
Нормативная база обеспечения качества и безопасности продукции птице- и яйцепереработки Степанова Г.А.
